Описание продукции

Описание изделия (услуги) должно включать в себя следующие пункты:
1. Наименование изделия - Шоколад «Комильфо»
согласно классификации или товарной группы, к которой оно относится (направленность оказываемых услуг); его спецификация, т.е. наличие, перечень и описание составных частей и дополнительных устройств (перечень оказываемых услуг).
2. Эскиз изделия: фотография, рисунок, схема, рекламный проспект, описание принципа действия и использования.
Комильфо, шоколадные конфеты Фруктовая коллекция Манго-Дыня-Ананас, коробка, 174 г.
Бренд: 
Комильфо

Категория:      Шоколадные конфеты

Вес:      Вес 174 г.

Упаковка:      Коробка

Страна:      Россия
Код:      007672
Цена 179 p.     


Фруктовая коллекция конфет от "Комильфо" с начинками Манго - Апельсин с коньяком - Карибская дыня - Ананас в шампанском. Экзотические начинки, необычные формы конфет.
Размер коробки (ширина х длина х толщина): 113,5х316х33,5 мм.

3. Назначение: выполняемые изделием или с его помощью операции и функции (решаемые с помощью услуг задачи).
Первым продуктом этой марки станут изысканные шоколадные конфеты, в которых органичность вкуса и высочайший уровень качества сочетается с неповторимым стилем и настроением, особой философией индивидуальности. Несомненно, новая «шоколадная фантазия» станет любимым лакомством ценителей элитных сладостей. Кроме того, у новинки есть все необходимые качества, для того чтобы наряду с такими известными марками как «Коркунов» и «Конфаэль», прочно занять нишу изысканных и дорогих шоколадных десертов в ресторанах и кофейнях страны.
Так как кофейня будет располагаться в торговом центре, то недостатком такого помещения является непосредственная близость конкурентов, предлагающих аналогичные товары и услуги. В данном месте расположения находятся три основных конкурента: кафе «Лимон», кафе «Пицца» и сеть мини-кафе быстрого питания «Пирожок».
Таблица 1  Факторы конкурентоспособности
Факторы    Кофейня «Комильфо»    Конкуренты
        Кафе «Лимон»    «Пицца»    «Пирожок»
Качество    Всегда свежие, вкусные изделия и ароматный свежесваренный кофе    Еда не всегда свежая и качественная.    Пицца  привозная, полуфабрикаты    Пироги всегда вкусные
Местонахождение    Середина первого этажа торгового центра, вблизи от остановки, оживленное место. Есть место для парковки.    Оживленное место, близко от остановки.    Не очень оживленное место, есть место для парковки.    Непосредственно на остановке.
Уровень цены    Средняя    Выше средней    Выше средней    Средняя
Исключительность товаров    Не распространенный в данном районе    Распространенный     Распространенный    Обычный
Ассортимент    10-15 видов.    Не очень широкий ассортимент    Широкий ассортимент    10-15 видов
Репутация фирмы    Фирма новая    Сомнительная    Известная, постоянные клиенты.    Известная, постоянные клиенты.

Так как внешняя и внутренняя среда изменяются под воздействием деятельности предприятия, так и других факторов, то необходимо выявить ограничения, сильные и слабые стороны предприятия в изменяющейся среде. И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения в выбранную стратегию. Выявить и соотнести между собой ограничения и возможности, сильные и слабые стороны предприятия поможет SWOT- анализ.
Таблица 2   SWOT- анализ
    Конкурент 1
«Лимон»    Конкурент 2
«Пицца»    Конкурент 3
«Пирожок»    Своя компания
Сильные стороны    Удобное географическое положение, достаточно широкий ассортимент, постоянные клиенты    Наличие финансовых ресурсов, широкая известность, эффективность менеджмента, широкий ассортимент,     Хорошая репутация у покупателей, эффективность сбытовой политики, широкий ассортимент, удобное географическое положение.    Современное оборудование, удобное географическое положение, широкий ассортимент, высокое качество товара, низкие цены,  индивидуального подхода к потребностям каждого клиента
Слабые стороны    Высокие цены, устаревшее оборудование, среднее качество продукции, плохая реклама    Высокие цены, ухудшающаяся конкурентная позиция, 
в ассортименте
в основном пицца.    Отсутствие квалифицированных работников, ухудшающаяся конкурентная позиция, довольно высокие цены.    Недостаточный управленческий опыт, еще не сформировавшийся имидж кофейни.
Возможности    Улучшить качество продукции, замена оборудования, проведение рекламной компании    Расширение ассортимента, открытие новых кафе.    Переход к более эффективным стратегиям, льготное налогообложение.     Введение дополнительных услуг, привлечение инвесторов, постоянные поставщики.
Угрозы    Возможность появления новых конкурентов, неудовлетворен-ность клиентов качеством продукции, снижение общего уровня покупательной способности, неблагоприятная политика государства.    Возрастающее конкурентное давление, неблагоприятные демографические изменения, снижение общего уровня покупательной способности, неблагоприятная политика государства.    Изменение потребительских предпочтений, неудовлетворенность клиентов качеством продукции, неудовлетворенность клиентов качеством продукции, снижение общего уровня покупательной способности, неблагоприятная политика государства.     Неблагоприятные демографические изменения, рост инфляции, снижение общего уровня покупательной способности, неблагоприятная политика государства. 

Итак, из таблицы видно, что главными конкурентными преимуществами данного проекта являются открытие кафе, которое будет представлять широкий ассортимент продукции,  ведение дополнительных услуг, индивидуального подхода к потребностям каждого клиента. 
4. Отрасль применения и вероятные потребители: кондитерская. Покупателями марки будут люди со средним достатком.
5. Территориальная сфера, в пределах которой будет функционировать создаваемый или развиваемый бизнес (регион, область, город). Необходимо указать примерный радиус охватываемой территории в километрах, а также планируемое количество торговых точек в пределах территориальной сферы.
6. Основные характеристики. Технические данные: основные эксплуатационные параметры, выполняемые функции, используемые при эксплуатации материалы и т.д. Эстетические характеристики: внешний вид, дизайн. Для услуг – особенности их оказания.
7. Натуральные (условно-натуральные) единицы измерения объемов продаж (выпуска). Для продукции – штуки, комплекты, метры, тонны и т.д. Для услуг – типовой заказ или набор типовых работ.
8. Условия поставки. Упаковка изделий, партии поставки, способы транспортировки, поставка под «ключ». Для услуг – условия их предоставления.
В цену поставщика должны быть включены все необходимые расходы (на доставку, погрузочно-разгрузочные работы, упаковку, временное ответственное хранение и т.д.). Вся предлагаемая продукция должна соответствовать ГОСТам, иметь удостоверение качества и безопасности, сертификат качества. Исключаются кондитерские изделия, содержащие сою и соевые продукты. Цена подарка, весом не менее 600 г. (вес нетто), с учетом транспортных и прочих расходов не должна превышать 60 руб./шт. при общем количестве 100 тыс. штук. При этом должно быть не менее 20 шт. карамельных и 30 шт. шоколадных конфет, одна вафля в шоколаде весом не менее 40 г., шоколад натуральный от 50 г. Весь ассортимент кондитерских изделий будет иметь дату выработки не ранее 1 декабря 2007 года. Также среди обязательных требований: прочная, красочная и безопасная упаковка.
9. Аналоги, имеющиеся на рынке. Шоколад «А. Коркунов», «Конфаэль». Наименования и модели аналогов, их основные параметры, наличие, комплектующих изделий, достоинства и недостатки. Стандарты качества. Гигиенические сертификаты. Простота использования. Для услуг – содержание и состав аналогичных услуг, предоставляемых разными компаниями.
Цены на продукцию устанавливаются на основе ее себестоимости с учетом спроса и предложения на рынке. Существует доступная информация об ассортименте и ценах на продукцию.
Цены на шоколадную продукцию держатся стабильно, иногда происходят незначительные колебания цен в зависимости от стоимости сырья. Расчеты ведутся по предоплате или по факту отгрузки.
1.3. Анализ рынка и прогнозирование сбыта

Основными рынками сбыта продукции являются регионы Российской Федерации, реализация в России составляет  более 90% общей реализации.

Структура реализации продукции представлена в таблице:
Регион    2003 г.    2004 г.    2005 г.    2006 г.
Поставки на внутренний рынок РФ    54 417    58 273    60 676    63 543
Экспортные поставки в страны СНГ    1 630    1 731    1 115    1 132
Экспортные поставки в прочие страны    806    960    621    631
Итого    56 854    60 964    62 412    65 306

Основными факторами, которые могут негативно повлиять на сбыт продукции, и возможные действия предприятия перечислены в нижеприведенной таблице.
Факторы, которые могут оказать негативное влияние на сбыт продукции    Предполагаемые действия эмитента
Рост цен на импортное сырье, не производящееся в России (какао бобы, орехи), что потребует поднятия цен на готовую продукцию    Принятие решения о коррекции цен на готовую продукцию с оглядкой на действия остальных игроков рынка, с возможной частичной потерей доходности ради сохранения доли рынка (поскольку колебание цен на импортное сырье носит циклический характер, такая политика позволит «отыграть» потерю доходности в период спада цен на это сырье)
Увеличение расходов на рекламу своей продукции со стороны основных конкурентов    Уменьшение числа производимых видов продукции за счет построения системы «зонтичных» брендов, увеличение рекламной поддержки основных брендов
Появление на рынке новых инновационных продуктов предприятий-конкурентов    Ввод в действие новых мощностей с новыми инновационными продуктами, встраиваемыми в имеющуюся линейку брендов.
Расширение числа групп продукции, выпускаемой под основными брендами предприятия, в т.ч. за счет производственного аутсорсинга

Спрос на шоколад будет равен (в тоннах):
Месяц (t)    1    2    3    4    5    6
Спрос, шт.    5    6    4    7    4    5
Нужно вычислить скользящее среднее (mt) при t =6, t =5, t =4 для четырех периодов, т.е. n =4.
 ;
 ;
 , или
 .
Полагая прогноз на 7 месяцев равным 5 (Q7=5), вычислим прогноз на 8 месяцев
 .
Прогноз на 8 месяцев будет равен 5,25 шт.

1.5. Мероприятия по продвижению товара на рынок

Обоснование инвестиций ценных талантов и ресурсов в исследования, анализ и разработку стратегии независимо от того, как она разрабатывается, доводится до заинтересованных лиц и реализуется, что позволяет компаниям процветать на внешнем рынке и, что особенно важно, в мире потребителей и конкурентов. Стратегия охватывает инвестиции в продукцию, потребительские сегменты и технологии, функциональность и характер предложений и уровень обслуживания потребителей, целевые рынки и уровень цен, позволяющих организации с выгодой для себя привлекать потребителей, а затем удерживать их. Без эффективной стратегии организация не может создать условия для финансовых успехов как на будущих, так и на сегодняшних рынках. Стратегия должна определить, как организация может опередить конкурентов, т.е. как действовать оперативнее, масштабнее и мудрее их .
Очевидно, что система управления брендами компании должна быть организована таким образом, чтобы бренды более низкого уровня "наследовали" ключевые показатели и качества брендов более высокого уровня. Хорошим показателем высокой ценности брендов для эффективного функционирования бизнеса являются всевозрастающая доля стоимости (финансовой ценности) бренда в общей стоимости бизнеса, а также в цене покупки бизнеса более сильным конкурентом .
Важным условием устойчивого развития компании является достижение следующих целей:
1. Создание отдела маркетинга.
2. Создание компании по оказанию строительно-ремонтных услуг
3. Предоставление страховых гарантий заказчикам, снижая риски.
4. Повышение репутации компании (качество и точно в срок).
5. Предоставление заказчикам дополнительных услуг в области ремонтных услуг.
Важным условием устойчивого позиционирования компании «Орион» является стратегическое планирование (рис. 3.1).






















Рис. 3.1. Схема организации стратегического планирования компании
Системный анализ задача инвестиционно-строительного комплекса показывает, что экономические факторы дают внешнее оценочное описание методов их решения, тогда как содержание решение определяется наличием и доброкачественностью ресурсов, а также эффективностью системы менеджмента. При решение задачи построения брэнда в области ремонтных услуг необходимы новые методы маркетинга, выявление которых требует изучения потребности людей: их нужд, запросов, жизненных ценностей, мотиваций, причин, конкретно по социальным, профессиональным, географическим группам с учетом перспективного развития.
Наиболее актуальной и интересной является проблема определения целей существования организации и философии, политики планирования конкретных действий, нацеленных на решение поставленных задач.
Маркетинговый подход управления брэндами в компании можно разбить на следующие этапы:
1)    правильное позиционирование;
2)    успешное внедрение брэнда на рынок;
3)    создание эффективной бизнес-модели;
4)    проработка долгосрочной концепции развития брэнда.
Система управления развитием торговой марки, ориентированная на максимизацию этой стоимости, которая называется стоимостью торговой марки, и есть стоимостной подход к управлению данной торговой маркой. Основой стоимостного подхода к управлению торговой маркой является стоимостная модель торговой марки, или модель оценки стоимости торговой марки. Эта модель предназначена для решения двух важнейших задач по управлению торговой маркой: собственно оценки стоимости торговой марки, иными словами, дополнительного богатства акционеров компании, созданного благодаря владению данной торговой маркой, а также определению набора факторов, получивших название ключевых факторов стоимости торговой марки, оказывающих определяющее влияние на развитие торговой марки, в целях последующего управления этими факторами для максимизации стоимости торговой марки.
Также необходимо проводить оценку эффективности брэндовых коммуникаций.  Оценка марки прогнозируется на финансовом прогнозировании, анализе добавленной стоимости марки, анализе рисков, связанных с будущими прибылями; анализе стиомости и устойчивости восприятия марки. Для этого важно получить маркетинговое преимущество для новой компании – повысить эффективность маркетинговых затрат путем построения матрицы стратегического анализа и поиска зоны «максимальной отдачи».
Для оптимизации системы управления брендами необходимо:
• назначить бренд-менеджера для каждого из корпоративных брендов, а также менеджера портфеля корпоративных брендов;
• провести исследование восприятия корпоративного бренда корпоративными клиентами компании.   Как правило, такое исследование проводится специализированной исследовательской компанией;
• разработать подробное описание имиджа корпоративного бренда компании;
• разработать подробное описание "пирамиды ценностей" корпоративного бренда:
•  эмоциональные, духовные и культурные убеждения и ценности, которые затрагивает бренд;
•  функциональные потребности, удовлетворяемые корпоративным брендом;
•  эмоциональные потребности, удовлетворяемые корпоративным брендом;
•  осязаемые функции или процессы, которые должны быть продемонстрированы потребителям;
• разработать подробный "марочный контракт" корпоративного бренда;
• разработать подробный перечень целевых рынков корпоративного бренда с подробным описанием характеристик каждого целевого рынка и особенностей позиционирования корпоративного бренда на каждом из целевых рынков;
• разработать подробную таблицу сравнения бренда с конкурирующими брендами (по каждому из атрибутов бренда с указанием конкурентных преимуществ и/или недостатков бренда по сравнению с конкурентами), а также "сводного индекса конкурентоспособности" по сравнению с каждым конкурирующим брендом;
• оценить продолжительность жизненного цикла бренда в целом, а также каждой из основных фаз жизненного цикла;
• определить текущую фазу жизненного цикла бренда;
• разработать подробную стратегию дальнейшего развития бренда;
• составить подробный "паспорт бренда" на основе результатов предыдущих этапов;
• разработать финансовый план, стоимостную модель разработки и развития бренда;
• разработать операционный план, план-график разработки и развития бренда;
• разработать и реализовать процедуры контроля за реализацией и оперативными корректировками финансового и операционного планов разработки и развития бренда;
• разработать и реализовать финансовый и операционные планы управления портфелем брендов компании.
Данная методика позволяет произвести ранжирование характеристик по их сравнительной важности в стимулировании предпочтений потребителя, в соответствии с чем определить истинные причины предпочтения марок. Это дает возможность разработать маркетинговые мероприятия для каждой марки по дальнейшему увеличению объемов продаж и повышению ее привлекательности. С помощью предложенной методики возможно не только определять сильные и слабые стороны марок на рынке, но и выявлять скрытый потенциал для формирования марочной стратегии и на других рынках, что говорит о ее универсальности.
На основании предложенной методики, в работе получены следующие результаты, позволяющие выявить основные области стратегии для исследованных марок в изученных сегментах рынка (рисунок  3).


    слабая    средняя    сильная
высокая    А
    В

    D


средняя    А

    F
    С


низкая    F
    F

    С















Рисунок 2  - Матрица стратегического анализа факторов лояльности потребителя к марке


где   А – область с неясной позицией имиджа марки;
        В – область/задачи корректировки марки;
        D – область сильных характеристик которые следует поддерживать в марке;
        C – область преимуществ, усиление которых приведет к значительному укреплению позиции марки на рынке.  
        F-  Область характеристик не обладающих значительным влиянием на силу бренда на рынке

Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли.  Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента изделий. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создания положительного имиджа кафе.
Исходя из целей и стратегии маркетинга, а также с учетом эластичности спроса, установление цен будет осуществляться методом «издержки + прибыль», с учетом величины ожидаемого спроса и поведения конкурентов. Цены на продукцию будут рассчитываться исходя из уровня спроса и издержек и целевой прибыли.
На данный момент мы ставим перед собой следующие основные цели:
1)    Максимально возможная прибыль
2)    Обеспечение и благосостояние рабочих
3)    Положение на рынке
4)    Максимальная производительность
5)    Разработка, производство продукта и обновление технологий
6)    Внедрение дополнительных производственных единиц
Все это должно будет способствовать быстрому росту предприятия.
Остановимся подробнее на каждом из вышеперечисленных пунктов:
1. Максимально возможная прибыль является основной целью, ради которой создается предприятие. Под максимально возможной мы понимаем прибыль, получаемую при полном использовании всех производственных и человеческих ресурсов.
2. Нанимая рабочих, мы берем на себя ответственность за их уровень жизни. Соответственно, чем выше этот уровень, тем значительнее кажется организация. Следовательно, в наших интересах обеспечить своих рабочих прежде всего конкурентно-способной зарплатой, а также другими возможными благами. Имидж преуспевающей фирмы внушает окружающим уверенность, а это значит, что у них появится желание посетить нашу кофейню или заключить контракт именно с такой фирмой.
3. Положение на рынке является второй по значимости из поставленных целей. В нее входит завоевание доли рынка общественного питания.
4. Прибыль предприятия прямо пропорционально зависит от его производительности, следовательно, только при максимальной производительности и, кроме того, при использовании всех производственных ресурсов можно добиться максимальной прибыли.
5. Только лишь с внедрением новых современных технологий, постоянно улучшая качество изделий и расширяя список выпускаемой продукции, предприятие может добиться успеха. Мы намерены твердо следовать этому правилу.
6. Это пункт непосредственно связан с предыдущим. В будущем (приблизительно через 5 лет) мы планируем открыть 3 дочерних предприятия.
Достижение этих целей возможно лишь при быстром развитии производства. Для этого у нас имеется достаточный первоначальный капитал, а также благоприятствующие этому условия. Все остальное зависит от руководства предприятия, от умения правильно использовать имеющиеся у фирмы ресурсы, от четкого контролирования протекающих в фирме процессов.
Производимую продукцию мы планируем распространять только в своей кофейне. Планируется при увеличении объема продаж наладить доставку изделий на дом и в офис. Наша продукция не будет распространяться через другие магазины, кафе и столовые. 
У нас довольно доступные цены, что тоже будет способствовать продвижению товара на рынок.
Перед предприятием стоит задача войти на рынок общественного питания.
Планируется в течение недели со дня открытия кофейни реализовывать продукцию по схеме «1+1»: заказывая у нас один кусочек торта или пирога,  второй вы получаете бесплатно.
Одним из рычагов может быть усиление рекламной компании и применение необычного приема маркетинга: каждому посетителю мы обеспечим возможность 5 % скидки на наши изделия в течение 2 дней со дня последней покупки.
Стратегия конкурентов не агрессивна.
Таким образом,  из всего вышесказанного  можно сделать вывод, что у нас есть  довольно перспективная  маркетинговая возможность выхода на рынок общественного питания.
Реализация  рекламы
Для достижения поставленных целей  планируется развернуть широкомасштабную рекламную кампанию с целью ознакомления потребителей с продукцией и ценами на нее.
Таблица 3. Каналы продвижения на рынок
Пути продвиже-ния    Цена, руб.    Количество    Стоимость в месяц, руб.    Количество публикаций в год
1    2    3    4    5
Реклама по телевидению
    1000    5    5000    1 месяца
Реклама в журнале (газете)    250    10    2500    3 месяца
Реклама на радио    40    30    1200    3 месяца
Реклама на транспорте    1000    5    5000    6 месяцев
Распространение брошюр-рекламок    10 коп./штука    1000    100    1 месяца
ИТОГО    Ххххххххххх    ххххххххххх    13800    ххххххххххх
В год на рекламу планируется израсходовать 16200 руб.

Расходы на маркетинг планируется финансировать за счет фонда развития производства.
Рассмотрим предполагаемые объемы продажи продукции в зависимости от изменений на рынке.
Таблица 4. Прогноз объема продаж
Прогнозируемый объем продаж    2006    2007    2008    2009
    За месяц (порц.)    За
год (порц.)           
Шоколад 1    Максимальный    660    7920    9180    10557    12140
    Средний    600    7200    8280    9522    10950
    Минимальный    540    6480    7452    8570    9855
Шоколад 1    Максимальный    1980    23760    27324    31423    36136
    Средний    1800    21600    24840    25116    28883
    Минимальный    1782    21384    24592    28281    32523
Шоколад 1    Максимальный    2640    31680    36432    41897    48181
    Средний    2400    28800    33120    38088    43801
    Минимальный    2160    25920    29808    34279    39421
Данные о росте рынка были определены путем построения  трех сценариев: рост рынка по максимальному варианту рассчитывался исходя из неизменности численности населения и увеличения доли покупателей с 35% до 50%. Минимальный вариант предусматривает сохранение всех пропорций (числа пенсионеров и доли покупателей общей численности населения) и изменение численности населения в соответствии с наметившимися тенденциями. Таким образом, прогнозируемые объемы продаж могут значительно колебаться в зависимости от социально-экономических, демографических и прочих факторов.

Похожие рефераты:

• Описание продукции
Описание изделия (услуги) должно включать в себя следующие пункты:
1. Наименование изделия - Шоколад «Комильфо»
согласно классификации или товарной группы, к которой оно о...
• Описание проекта
Проектом предусматривается закупка оборудования для организации производства замороженного хлеба на объекте исследования.
В последние годы производство хлебобулочных изделий традиционным спо...
• Описание результатов исследования
Результаты исследования, представляемые ниже, дают основания для определенных выводов.
Опрос. Мотивация выбора профессии. Из числа опрошенных 11 человек старшеклассников сделали свой професс...
• Описание производственного процесса
1.    Этапы производства шоколадной глазури на оборудовании МАКИНТАЙ.
Первый этап - растопка растительного жира.
Второй этап – загрузка (согласно рецептуре) ингре...
• Описание производственного процесса

В работах, отмеченных высоким качеством и сжатыми сроками исполнения, применяются передовые отечественные и зарубежные технологии, прогрессивные инженерные решения и методы строительства, т...